|
|
Zuurkoolschotel Met Ananas En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen
350 gram zuurkool
400 gram gehakt
peper
zout
nootmuskaat
melk
klontje boter
een verse ananas
ananas sap
een handvol rozijnen
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen koken met zout, puree maken met hete melk en boter.
Op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout.
Gehakt rul bakken en naar smaak kruiden.
Zuurkool gaar koken.
Ovenschaal inwrijven met boter.
Leg hierin achtereenvolgens:
Laagje puree, daarop zuurkool, gehakt, rozijnen en ananas. Ananas sap eroverheen. Afdekken met de rest van de puree.
Bestrooi de bovenkant met paneermeel en leg hier en daar een klontje boter.
In hete oven van 250 graden C. voor een bruin korstje.
|
|
|